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THE coffee time

野寺 勇貴

  • THE coffee time代表
  • 一般社団法人シングルオリジンコーヒー協会 会長

阪南大学で流通とファッショビジネスを学ぶ。ブルックスブラザーズで、「適正価格で取引する事で顧客の信頼を勝ち得、長く続くブランドビジネスのあり方」を身をもって体験。元々、「民藝」という芸術思想に共感を得ていた為、身近にあるものに価値を見出す事、商業主義やトレンドに重きを置くのではなく、伝統を理解し先進的な考え方で新しいモノとして提案することを信条に2013年に「THE coffee time」をオープン。

万博開催により、大阪中に世界から人があつまるこの機会を生かして、身近にあるコーヒーを使って大都市大阪の中でも小さな街、「塚本」の良さを引き出し世界に紹介します。大阪から一駅の立地にも関わらず、個人商店が多く、昔ながらの人情味溢れる大阪の下町の風景を。昭和→平成→令和と受け継がれてきた、雰囲気をコーヒー の余韻と共に街歩きしてもらえるように。

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